Napoli - corso di degustazione "Conoscere la birra" @ Murphy's Law Birreria Artigianale, Napoli [dal 8 aprile su 20 maggio]

Napoli - corso di degustazione "Conoscere la birra"


82
8
apr
 
- 20
mag
20:30 - 23:00

 Pagina di evento
Murphy's Law Birreria Artigianale
Via G.merliani 160, 80128 Naples, Italy
Fermento Birra, il network dedicato alla birra di qualità, organizza a Napoli ogni lunedì dall’8 aprile al 20 maggio 2019 (saltando lunedì 22 aprile festivo), dalle ore 20.30 alle 23 presso Murphy’s Law Birreria Artigianale – Via G. Merliani 160 (quartiere Vomero) – il corso “Conoscere la birra”:

7 lezioni per acquisire le tecniche di una corretta degustazione e un vocabolario di base; conoscere la storia, le principali tipologie birrarie, il processo produttivo (grazie anche alla visita in birrificio) e le materie prime utilizzate.

Punto di forza sarà la squadra dei docenti, sempre differenti da lezione a lezione, che durante ogni incontro alterneranno alle parte teorica le indispensabili prove di assaggio (4 degustazioni guidate di birre artigianali). Arricchisce il corso la visita ad un birrificio artigianale del territorio.

Non sono richiesti al corsista requisiti particolari per l’iscrizione a questo modulo.

Ogni corsista riceverà in regalo 6 bicchieri utilizzati per la degustazione oltre al materiale didattico in formato digitale.

Costo del modulo: 190 euro
(comprensivi di materiale didattico in formato digitale e di set di 6 bicchieri per la degustazione)

Programma del corso
Il corso base “Conoscere la birra” si svolgerà presso presso Murphy’s Law Birreria Artigianale – Via G. Merliani 160 (quartiere Vomero), Napoli – in una sala riservata. Max 28 partecipanti.

Lunedì 8 aprile 2019, dalle ore 20.30 alle 23
Introduzione alla degustazione. Aspetti preliminari la degustazione. Bicchieri, servizio e conservazione. Miti da sfatare. Degustazione guidata.

Lunedì 15 aprile 2019, dalle ore 20.30 alle 23
Come degustare una birra. Tecniche di degustazione. Introduzione alla scheda di degustazione. Degustazione guidata.

Lunedì 29 aprile 2019, dalle ore 20.30 alle 23
La scheda di degustazione. Lezione pratica di compilazione. Degustazione guidata.

Lunedì 6 maggio 2019, dalle ore 20.30 alle 23
Gli ingredienti di una birra. Come si produce una birra. Degustazione guidata.

Domenica 12 maggio 2019
Visita guidata ad un birrificio artigianale della zona con degustazione finale

Lunedì 13 maggio 2019, dalle ore 20.30 alle 23
La storia della birra. Degustazione guidata.

Lunedì 20 maggio 2019, dalle ore 20.30 alle 23
Le grandi famiglie: alta fermentazione, bassa fermentazione e fermentazione spontanea. Panoramica sulle scuole tradizionali e sulle principali tipologie. Degustazione guidata.

Per maggiori informazioni:
— sito: https://corsodegustazionebirra.it/corso-di-degustazione-birra-napoli/napoli-modulo-conoscere-la-birra/
– scrivi a [email protected]
– contattaci al 334 1116109 (anche su WhatsApp)
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